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本文目录
王刚美食炸藕合做法
材料
藕1节，瘦肉馅2两 ，藕盒藕盒鸡蛋1个 ，家常家常面粉1茶勺 ，做法做法酱油1茶勺 ，大全大全盐1茶勺 ，图解料酒1/2汤勺 ，藕盒藕盒食用油适量
做法
1 、家常家常藕洗净切片。做法做法
2 、大全大全肉馅加入料酒 、图解酱油和半勺盐调匀 ，逐个塞入藕片的洞内 。
3 、鸡蛋和面粉加半勺盐调成蛋面糊 。
4 、藕片挂糊入油锅煎炸至两面金黄 ，肉馅熟透即可。
蒸藕盒扣碗的家常做法
一 、原料
主料藕450克 ，瘦肉350克
辅料鸡蛋一个，姜适量 ，葱适量
配料米醋适量 ，盐适量 ，鸡精适量，生抽适量 ，素油适量，生粉适量
二、蒸藕盒扣碗的做法步骤
1.准备好材料 。
2.把藕切好 ，切藕夹时 ，两边要匀。一刀切到边缘 ，二刀切断 ，就成一个藕夹了 。把肉剁好，加入鸡蛋生姜 、葱末 ，调料，拌匀.
3.取平底碗一只 ，加点油在里面 ，转匀 。
4.把肉夹在藕盒里 。
5.刚好装一碗 ，上面装平 。
6.用保鲜膜封好 。
7.水开上锅蒸藕盒 。
8.蒸约30分钟左右 ，蒸得越透越好吃 ，软绵爽口 。
9.倒扣在碟子里 。把碟子盖在碗的上面 ，倒过来就可以了 。
炸藕盒子的素馅怎样调
主料 ：藕500g 、
辅料 ：油适量 、盐适量 、葱适量、酱适量 、生抽适量 、胡椒粉适量、白糖少量 、料酒少量 、泡打粉少量、白面3茶勺 、鸡蛋1个 、香油少许
炸藕合的做法：
1 ：制作面浆 ：取3勺白面和一小勺泡打粉 ，混合 。
2 ：放入一个鸡蛋 。放入少量的水 ，顺着一个方向搅拌 。
3 ：大概成这样的粘稠度 ，就可以了 。如果稀了，就再添点面粉 。
4 ：放入少许的香油 。
5 ：少许的盐 。搅拌均匀后 ，放置1小时左右 。
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